四季の花とパン作り


by maru
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18年ぶりの大雪

一昨日は一日中雪が降り、周り一面銀世界になりました。
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この写真は降り始めなのでその後は約10センチ積もりました。
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by kazuko7777k | 2014-02-16 08:08 | 景色

パンやマフィンなど

最近焼いたパンとケーキ
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ミルクフランス 国産強力粉で焼いたのでフランスパンと言うよりバターロールに近い。
ミルククリームが甘いので食べるときに少しだけ挟んで。
このパンは初めてでしたが丁寧に成形したので見た目も美味しそうに出来ました。

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ベーグル チョコチップ入りとプレーン
全粒粉を入れてもちもち感のあるベーグル
プレーンはカツサンドで昼食に。

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カルフォルニアばあさんのブログで拝見してすぐに作る。
マーマレードのマフィン
丁度次女が友達の所に行くのにお土産、出来上がったのをあつあつで。
晩白柚のマーマレードが美味しくて出来上がったマフィンもヨーグルト風味が抜群。

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黒ゴマきなこクッキー
クックパッドでさがしたレシピで。
もう少ししっとりすればいいかな。 
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by kazuko7777k | 2014-02-15 11:59 | bread&cake

ホシノ酵母

冷蔵庫に入れて長い間経った酵母菌。弱っていたのか発酵に一日掛かるけれど丁寧にすれば、美味しく焼き上がり、好みの味。
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by kazuko7777k | 2014-02-05 09:48