四季の花とパン作り


by maru
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マロンのケーキとパン

作って冷凍していたマロンクリームを使ってタルトとパンを作ってみました。

タルトの生地にアーモンドパウダーを入れて粉砂糖にしてみたらサクサクの美味しい生地が
出来ました。
マロンクリームを混ぜ込んだクリームタ゛マンドに栗の甘露煮を乗せて焼き上げ。


パンはシナモンロールの生地を作って半分にして一つはマロンクリームと甘露煮を巻き込んで
オリジナルでロールのまま焼き上げ。

秋は栗やかぼちゃやさつまいもがあるので創作意欲が湧きます。
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by kazuko7777k | 2012-10-26 10:50 | bread&cake

いちじくジャム

9月からいちじくジャムは何度も作っています。

土曜日にいちじく農家の方が今年の出荷はもうおしまいなので、好きなだけ
もいでくださいとの話を姉から連絡あり、朝からハウスのいちじく狩り。

段ボール3個分も頂いて、帰宅してからジャムづくり。

一番大きなルクルーゼのほうろう鍋に正味2キロ分のイチジクと砂糖。
あくを取り除きながら弱火にして、
後でレモンのしぼり汁を入れて。時間は30分ほどで出来ます。

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コンポートも作ってみました。
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by kazuko7777k | 2012-10-23 09:17 | bread&cake
先週の末、次女が来たので、お土産用と友達用に。
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by kazuko7777k | 2012-10-19 16:30 | bread&cake
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娘から届いた不。プレゼント
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by kazuko7777k | 2012-10-19 16:26 | その他

クレマチス

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大輪のクレマチスが秋にも咲きました。
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by kazuko7777k | 2012-10-19 16:24 | flowers

稲刈りも終わって

連休が終わって近くの田は殆ど稲刈りが済んだようです。

暑さもましになったので、なるべくウォーキングをするように心がけています。

日曜日はテニスのサークル対戦があり、秋晴れの中、一日コートで過ごせて

楽しい時間が持てました。

10月4日

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10月8日
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10月7日
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by kazuko7777k | 2012-10-09 15:28 | 景色

栗が一杯

今年も栗の季節になりました。
いつも行くテニスコートの横に大きな栗の木が三本あり、落ちた栗は頂きます。
友人と分けても3キロほどありました。
昨日は栗の皮むきに何時間かかったか分からないほど頑張りました。

渋皮煮や栗ご飯、栗クリームと栗っくし。

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by kazuko7777k | 2012-10-01 21:24 | 料理