四季の花とパン作り


by maru
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セミドライトマト

ご近所さんから収穫したてのミニトマトを沢山頂いたので
セミドライトマトを作ってみました。

参考にしたサイト
http://tomato-beauty.seesaa.net/article/123897264.html

出来上がったドライトマトをオリーブオイルに浸して保存。
今朝パンに載せて食べてみるととってもおいしかった。
これはパスタにも利用できて、便利です。


先週末から腰痛で安静と言われていますが、どうもじっとしていられなくて
パンも作っています。
暑くなって成形もいいかげんなパンですが、最近は梅の酵母やヨーグルト酵母に
はまっていて、いろいろ試してみたくて。

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by kazuko7777k | 2012-07-25 10:08 | 料理

ランチディ

今年、2度目のランチディが一昨日の日曜日にありました。
会社勤めの時の友人たちとの集まりですが、考えてみたらもう30年も続いています。

ランチの写真とお土産に頂いた手作りクッキーです。
いつもの事ですがいくらおしゃべりしても足らないほど、会話が弾みます。
いつか一緒に旅行に行きたいものです。


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今日関西は梅雨明けしました。
3日程前からの猛暑は厳しくて、外に出るのも怖いほどですが、
昨日は午前中テニス。
顔も腕も隠してやっていましたが、汗で日焼け止めの効果も無かったです。
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by kazuko7777k | 2012-07-17 15:42 | その他
梅雨の中休み、とても暑い日になり、過ごしやすい季節は本当に少なくなりました。

紫陽花も暑さに参っているようです。

ブルーベリーのタルトを作ってみました。真ん中は黄桃です。卵の様に見えますが003.gif

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by kazuko7777k | 2012-07-10 21:45 | bread&cake

ドライフィグとクルミ

久しぶりにホシノ天然酵母を起こしたので、ドライフィグとクルミのバゲット。
太い目のバケットです。

一本は梅のお返し。
朝から仕込んで夕方の焼き上げ。
雨の日は比較的時間があるので、昼食、夕食の準備をしながらパン作りです。

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by kazuko7777k | 2012-07-06 23:22 | bread&cake

梅酒や梅シロップ

ご近所さんから沢山の梅を頂きました。
ご実家の木から収穫した梅で、毎年頂いています。

早速梅酒、梅のブランデー漬け、梅シロップ、それと前に漬けていた
梅を取り出して酵母も仕込みました。

ブランデーはかなり古いのでどうなるか不明。


昨日、今日と雨が激しく降って、九州や山陰地方に大きな被害が出ています。
こちらでも今日はとても激しい降雨で、南部の方の被害が心配なところです。
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梅シロップと梅酵母
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by kazuko7777k | 2012-07-06 23:00 | その他

ワッフル

イーストを使用したあまり甘くないワッフルです。
メープルシロップをつけて食べると美味しい。

もう7月になりました。
先週末も雨でテニスが出来なくて、ジャザサイズも休みがちなので、
運動不足になっています。
デザートも色々作りたいのですが、食べると肥えそうなので控えめにしています。

先日娘の夫婦からゴディバのアイスクリームが届き、一個食べました。
やはり美味しい。  自分では買わないので嬉しいプレゼントです。
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by kazuko7777k | 2012-07-04 14:25 | bread&cake