四季の花とパン作り


by maru
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天然酵母

先日、お店で買った天然酵母のパンがとても美味しかったので、
又酵母を使ってパンを焼いてみました。

バターブレッドとチーズブレッド 、レーズンブレッド
バターが染み込んで美味しそうな香りがしています。 

夏場はオーブンを使っていると室温が高くなって困りましたが、今は丁度いい具合です。
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by kazuko7777k | 2009-10-30 20:26 | bread&cake

ドライフィグのバゲット

いつものペースでパンは焼いていますが、ほとんど定番の食パンなので、
ブログにアップするのは久しぶりです。
食パンでも山形パンや角食など、都度配合は変えるのですが、
発酵時間によって、焼き上がりの形や味が違って、まだまだ修行中です。

ドライイチジクを頂いたので、バゲットに入れて焼いてみました。
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by kazuko7777k | 2009-10-28 22:00 | bread&cake

オンシジューム

しばらくぶりの更新になりました。
やっとガーデニングをしても心地よい季節になりました。
秋植えの球根も植えなければ。

去年株分けしたオンシジューム、夏の間もずっと外に出して大した世話もしていなかったのですが、
出てきた花芽は予想外に沢山蕾を付けていました。
今月に入ってから部屋に入れて、毎日眺めて喜んでいます。
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by kazuko7777k | 2009-10-21 22:24 | flowers