四季の花とパン作り


by maru
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いちじくジャム

9月からいちじくジャムは何度も作っています。

土曜日にいちじく農家の方が今年の出荷はもうおしまいなので、好きなだけ
もいでくださいとの話を姉から連絡あり、朝からハウスのいちじく狩り。

段ボール3個分も頂いて、帰宅してからジャムづくり。

一番大きなルクルーゼのほうろう鍋に正味2キロ分のイチジクと砂糖。
あくを取り除きながら弱火にして、
後でレモンのしぼり汁を入れて。時間は30分ほどで出来ます。

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コンポートも作ってみました。
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by kazuko7777k | 2012-10-23 09:17 | bread&cake