四季の花とパン作り


by maru
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ホシノでカンパーニュ

ドライいちじくとドライアプリコットを入れたカンパーニュ。

気温が下がってきているので今までより発酵時間を延ばさないといけないのですが、
待てなくて、早めにオーブンに入れたので、かなり重いパンでした。
全粒粉が入っているので身体にも良いし、味わいがありした。
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by kazuko7777k | 2011-10-29 09:27 | bread&cake