四季の花とパン作り


by maru
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パンプキン&レーズン食パン

南瓜が少し残っていたので、パンプキン食パンを作りました。
e-pan工房さんのレシピで、レシピ通りだと胡桃も入れてありましたが、
胡桃はよく食べているのでレーズンとシナモン、ナツメッグを入れて。
発酵は加温しなかったので時間がかかりました。

オーブンに入れてから、最終の段階で蓋を忘れたことに気が付いたのですが、
もう既に膨らんでいて、蓋なしの山食風になりました。

柔らかくてとても美味しかったです。
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by kazuko7777k | 2010-05-27 08:13 | bread&cake