四季の花とパン作り


by maru
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ホシノ天然酵母のプール

バケットが思うように焼けないので、プールにしました。
過発酵かと思うほど大きくなったけれど、焼き上がりは軽くて、まあまあいい感じです。
明日断面がどうか気になります。

フランスパン専用粉 ウーブリェとERを半量づつ。
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by kazuko7777k | 2010-02-16 19:15 | bread&cake