四季の花とパン作り


by maru
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バゲット

ホシノ天然酵母が無くなっていたので、先週購入して元種を作りました。
久しぶりの天然酵母バゲット。
全粒粉がかなり多いタイプです。
やっとバゲットらしいクープが出来るようになった気がしてちょっと嬉しい。
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by kazuko7777k | 2009-06-22 21:28 | bread&cake