季節を感じて

最近のパン

孫の来日中は油脂の入っていないパンを沢山焼きました。
山食もバター　牛乳無しで。
家では母親の作ったハードなパンが多いらしく、こちらでは柔らかいパンが好みのようでした。

ﾋﾞｰｶﾞﾝの手巻き寿司

野菜とテンペで手巻き寿司をしました。
材料は全て素揚げをして、ごま油、醤油　昆布だし　胡麻のドレッシングを絡ませて
しばらく置いておきます。

生の食材はｱﾎﾞｶﾞﾄﾞ、キューリ　レタス

ご飯に少し酢をして、大きな寿司桶に盛って、各自自分で巻いて食べます。

孫はこの作業が初めてで、楽しいらしく、とても喜んでいました。
滞在中に2回しました。
ﾋﾞｰｶﾞﾝでない私達もとても美味しく、これからも取り入れたいメニューになりました。

迎春

2012年が皆様にとって幸多い年でありますように。

ベジタリアン料理

娘の家族が帰省しています。
彼等はベジタリアンなので日々工夫して野菜料理を作っています。

孫と公園や海遊館や交通博物館へ行って、楽しんでいます。
明日から次女も帰省して年末には次女の婿も来るので、賑やかなお正月になります。

ほのぼのサロンのクリスマス会

先日行われた地域の高齢者のクリスマス会。
前日にプレゼントを用意して飾り付けも。
当日はランチのお弁当や3時のコーヒーとシュークリーム
会場に市の包括センターから講師に来ていただいて、痴呆に関したお話や
介護の説明もありました。

簡単な記憶力のゲームをしたり、和やかなムードで喜んで頂けて良かったです。

奈良の紅葉

紅葉シーズンは遅れてやって来てあっという間に落葉してしまいました。

先日の日曜日、いつも行く京都府木津川市のテニスコート周辺や奈良公園の紅葉風景を撮ってきました。

家のもみじの大木もあざやかな色を醸し出して一瞬で落葉。

季節の移り変わりは変わりなく流れていますが、災害は予告が無いのとその力の大きさを測り知ることが出来ないので、自然はやさしくもあり、恐くもあります。
特に今年は感じます。

木津川市周辺の風景


奈良公園の紅葉

京都の紅葉2

まだ写真があったので2をアップします。

ブログ友のhiriverさんがこんな素敵なコメントを残してくれました。
【紅葉。
つかの間の、燃え立つ紅。
自分の身を焦がし、人々に感動を与えているみたいですね。】

【春の桜、夏の花火、秋の紅葉、冬の新雪・・・これらの心を揺らす四季の感動が、人々の日頃の悩みや汚れを洗い落してくれるのでしょうね。】





金閣寺　

京都の紅葉

今年も京都に行って来ました。
今年は寒くなるのが遅かったのであまり綺麗に色づかないと聞いていましたが、
永観堂のもみじは例年と変わらずとても綺麗な色の変化を楽しむことが出来ました。
哲学の道を歩いて、白川方面も行って、西から東までバスで移動。

一日フリーの券を買っていったので、バスも地下鉄も乗り放題。

イチジクのパウンドケーキとプルマンブレッド

旬も終わろうとしているいちじくを沢山頂きました。
殆どをジャムにして冷凍しました。

生のいちじくを少し残しておいて、パウンドケーキのトッピングにして、
生地にもイチジクジャムを入れて。
とてもしっとりした美味しいパウンドケーキでした。

朝食用のプルマンも。

土曜日は友人が１時間半かけて車で遊びに来てくれました。
奈良県南部の農産物や加工品を扱っている会社で働いていて、
農業にも詳しく、自分で一反の畑を借りて色んな野菜を作っているとのこと。
お互い忙しく会うのは5年ぶりでしたが、友人を越え姉妹のような感覚で
お互いのこれからの事や夢など話は尽きない一時を過ごすことが出来ました。

今日は自治会の草刈りで殆どの世帯から一名参加。
街路樹の下の草も綺麗に刈り取られ、歩道も綺麗になってさっぱりしました。

珍しい野菜 コールラビ

ご近所の方が作られたので、頂きました。
初めて見た、珍しい野菜なので写真を。


Wikipedia より
コールラビ（学名：Brassica oleracea var. gongylodes、英名：Kohlrabi）はアブラナ科の越年草。球状に肥大した茎部を食用とする。語源はドイツ語で、キャベツの意味のkohlとカブ B. rapaの意味のrabiより。和名はカブカンラン（蕪甘藍）、カブタマナ（蕪玉菜）。いずれも Kohlrabi の直訳である（甘藍、玉菜＝キャベツ）。

ヤセイカンラン（B. oleracea）は、コールラビやキャベツなどの野生種であり、そこから茎の肥大性に着目した人為的な選抜により作られた。（アブラナ科参照）。

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11月もあっというまに中旬になって、そろそろ紅葉のシーズンです。